一、自己制作面包心情说说

1、如果你想成为一流西式面点师

2、若是与别家的法棍放在一起，Hiro桑的法棍也能一眼认出：外壳深至碳黑。但一定要烤到这么深，香气才会很好的挥发出来。克己老师评价，相比于日本传统面包店的法棍，Hiro桑的法棍有法国灵魂在里面。

3、HB：知道啦，非常感谢～

4、支撑烘焙人一直待在厨房，

5、更让我深深陷入不可自拔。

6、▶︎豆沙馅平均分成4份，用手按扁

7、借用《疯狂的赛车》中的一句台词：

8、在我的厨房里捣鼓各种好吃的

9、2000年，他终于被公司派到了上海，作为上海店铺的面包师傅以及培训老师，那是DONQ在上海的第一家店。

10、▶︎在面包超人中间放1个3g面团

11、船长手工能力出众，做的东西唯妙唯俏。我国的手工艺品中的苏绣精美绝伦,久负盛名。一遍又一遍地看手工作，来它二十来次，但每次都得从头开始，直到完全满意为止他独出心裁地制作了这件手工艺品。衰老和死亡驱逐众生的生命，宛如牧人手工艺里拿着棍子赶着牛群到牧场。风息时休起浪，岸到处便离船，才是了手工夫。热心参加孩子的学校组织的活动，如运动会、表演会、手工作品展览会等。手工指非机器设备批量生产而是由人工制作生产。在工业化刚刚兴起时，手工一词一度成为生产率低下、质量参差不齐的代名词。然而，在当代工业生产高度发达的年代，人们逐渐厌倦了由工厂流水线生产出的毫无差别和特色的产品，手工制品又恢复了活力。

12、只是为了给老公、婆婆和孩子更健康的食物，

13、▶︎用手把鼻子稍稍拍扁

14、认识了师傅和师父的区别，

15、为此，指南君挖空心思撩了几十个人后

16、最后我们给每组同学都拍了照片照片上的你们笑容很甜很漂亮很帅气

17、烤箱预热5分钟，很多说10分钟的，我觉得没必要，温度大约170度。烤20分钟，着重说明的是，烤箱上的温度显示是不准确的，我的烤箱就是，差别很大，需要自己摸索，甚至买个烤箱温度计实测。烤的时候，在面包上盖一层锡纸，防止糊，等最后8分钟的时候，把锡纸拿下来给面包上色，颜色会令人满意的。

18、Hiro：最热卖的时候。

19、喜欢的话，点下「在看」哟

20、取一个面团擀成牛舌状撒少许果脯。

二、自己做面包说说

1、说说你喜欢待在厨房的理由，

2、首先，通常将需要加入的黄油分成3—4份。这里，投入材料的时候，加入的分量可大些，可以加入1/3——1/2的黄油。然后，启动面包机的揉面功能。揉面进行到所有材料看上去混合均匀后，分几次加入，大约间隔3—5分钟加入一次。这时，可暂停机器，在面团中做个窝，加入的黄油后封入，甚至可以拿出面团帮助揉几下。最后，完成加入后，设定为你要制作的面包类型，启动程序，任其自行工作即可。

3、从为了填饱肚子到职业师傅，

4、然后就又回到了第一步骤捏捏的跟黄油那时候一样软就可以装袋子挤曲奇了整个现场都是又香又甜的味道

5、后来我有了自己的店、自己的团队，

6、三句不离面包大卖的Hiro桑，真是不诚实的可爱。他没说面包大卖才能开第二个店，才能留一个给弟子经营。

7、说说你眼中的mbd或面包小店吧。

8、待在厨房的唯一理由是：

9、有人因为手艺而热爱制作，

10、感觉自己其实还是挺任性的，

11、第一次尝试做面包，以前感觉自己会做不好，这次体验让我收获很多，从揉面，到烤面包，能成功，我很开心。

12、Hiro：喜欢哟，喜欢用心做的食物。吃了这样的食物，会觉得自己也要加油才行。

13、发酵好的面团取出排气揉匀，分割成6个50克的小面团，剩余的作为大面团。

14、▶︎面团稍加整形，在操作台上静置松弛10分钟

15、离别时才明白一家人在一起的温暖，希望早点毕业工作，多陪陪爸妈。喜欢家的温暖，可是依然要背起行囊，离开我挚爱的亲人，寻找自己的未来千般不舍，只能含泪凝望，亲爱的父母，今天的离开只是为了以后更好的孝顺你们。我和爸妈笼罩在离别的阴影里，只有小饱一天比一天惊喜，有玩的就乐呵呵，我好希望你只属于我一个人啊~我好心疼我妈妈，拜托你给力点啊让妈妈放心。又是离别时刻亦是相聚的日子。抱着宝宝过了检票口，躲在门帘后面看着爸妈离开，每次都需要强忍眼泪，告诉自己很快又可以见面了。今天在家最后一天，明天就要敢回程的火车了。时间太短暂了，舍不得和家人分开的时光。

16、这个时候抽空做两件事，烤箱热3分钟，烧一大碗开水，肉松面包做好了后，烤箱也热了，开水也开了，把开水倒一个大碗里，放入烤箱，(这个时候，烤箱就是模拟的发酵箱了，温度40多度，湿度靠开水散发蒸汽)，，，放入，肉松面包开始2次发酵，大约需要40分钟甚至40分钟以上。

17、如面粉质量好，还可以进行一次面团捣面，即可将面团按下去，补充新鲜空气，待再一次发酵长起，即可称量切剂成型

18、没有女朋友这个吃货的支撑，

19、最爱她吃完后满脸幸福的笑

20、店面设计、展柜制作、软装搭配

三、晒晒自制面包的心情

1、来刘清你将和他们一起学习~~

2、面包中含有碳水化合物，而碳水化合物中含有一种叫做“色氨酸”的物质，色氨酸能缓和焦躁及紧张情绪，帮助人们轻松入眠。同时，它还能缓解偏头痛，可减低对疼痛的敏感度。

3、面包的配方一般用百分比来表示，面粉的用量为100,其他配料占面粉用量的百分之几，如甜面包配方为：面包专用粉100,水58,白砂糖18,鸡蛋12,奶粉5,酵母4,食盐0.8,复合改良剂0.

4、脾气倔，反而就学下来了，

5、也是大家常买的产品之采用法国伊斯尼黄油制作，香气强烈，口感松软。

6、身边的人都因为我而爱上了烘焙，

7、保持热爱，保持忙碌，周末和朋友看场电影，饭后来点甜品，你的世界不是仅仅有他。

8、▶︎面包冷却后，用巧克力酱画上表情

9、那里有数不尽的好吃的

10、我才发现我已离不开烘焙了！

11、酸面包的发酵最费时间，采用法式乡村面团、酸种发酵48小时。做得较细，里面馅料满满，面团不算蓬松，口感偏向扎实，每一口都很有嚼劲。Hiro桑喜欢喝红酒的时候，配着它慢慢吃。

12、“当然做出好东西的时候，心情会很好。如果吃过我们面包的人，也因此开始努力的一天，决定做些什么事情，对我来说，那是最好的。”

13、我觉得我都没办法在厨房待下去。

14、“毕业之后，想在中国工作，便找可以去中国工作的公司。然后找到了(DONQ)面包店。”

15、很喜欢面包发酵出来的香气，

16、高兴和自豪是只有自己体会到！

17、每一次亲手做的第一个面包出炉，

18、有人因为烘焙而爱上生活，

19、23天西点面包高级烘焙班

20、我还是维持着这份热爱的心，

四、自制新鲜出炉的面包的说说

1、让我接触了法式甜点面包雪花酥老婆饼慕斯蛋糕牛轧糖

2、明星产品，要数黑豆松子面包。每一口都有松子爆发出来的香气，而黑豆颗粒感很强，不断咀嚼，口齿生香。很多人说，如果没买到这个，就等于没有来过一样。

3、最喜欢穿上厨师服的时刻，，

4、厨房就像一个化学实验室

5、从一次一次失败到做得像样了一点，

6、而需要膨胀度的时候，加拿大面粉则更为适合。大多数面团，采用隔夜冷藏发酵，面包师在睡觉的时候，面包就在默默工作。

7、查看往期动态，分享更多精彩

8、整个餐厅空间也均是围绕贝果面包这一元素而设计，设计灵感源自艺术家玛莎·施瓦茨曾设计过的“面包圈花园”，设计师则将自己力主设计的这个餐厅称之为“经典美式熟食店与法式甜品店的融合”。天蓝色的木质门窗释放出对食客友好、欢迎的信号，金色的门把手与餐厅名字Sadelle’s的金色字母互为呼应。门面顶部一盏蓝色灯罩的射灯打下，颇有几分俏皮的意味。餐厅内部保留了建筑原先裸露出来的饱经时间打磨的粗粝红砖墙，黑色的金属架则将食物制作区框在其中，老旧的水泥地面与腐朽质感的桌椅构成了餐厅的底色，但更精巧的内饰却中和了这种破败的美感。

9、待在厨房反而又成了热爱。

10、到此本次以‘暖时光♡’为主题的烘焙课堂就画上了圆满的句号

11、6年前，武康路上的著名面包店Farine开张，Hiro桑就是店里的主要面包师。

12、如果每天清晨推门而出，旁边就是这样的面包店，该有多好。

13、▶︎面团分成50g一个的剂子，共4个

14、也喜欢整个工作台摆满蛋糕的壮观视觉效果。

15、进了大学后，Hiro桑学的是中国经济专业。毕业之后，进了日本著名的DONQ面包公司工作，因为DONQ在中国等地都有海外业务。

16、magnificentbreaddestination

17、在和法国人一起工作和学习的过程中，他对于法式面包的理解，又增加了不少，也慢慢知道了自己想做的面包类型。后来终于开出了属于自己的面包店。

18、我们组织的本次活动给了同学们这样一个机会

19、应该都喜欢那些手上诞生的魔法，

20、看着面包新鲜出炉，空气都是香甜，有人跟你打招呼，就像朋友般轻松。

五、自己烤面包说说

1、面包狗粮一起发，吃就要吃饱。放逐心情，烘焙心情，我们无从深刻自己，但是我们可以淡泊自己。奔着得到面包的心情找爱人，可能得到面包，但好不好吃却未必。能够惊艳到你的，一定是带着灵魂、活的面包。面包是生生不息的热爱，亦是日日陪伴的长情。不含泪吃面包，就不解人生甘苦。想和你分享甜甜的面包还有牛奶。一入烘焙深似海，从此钱包是路人。爱烘焙是一种生活态度，一台烤箱带来满屋子的香味。面包的滋味，有多香多甜，有你分享，有你分享，才真的完美。

2、以后大家如果想吃面包可以来这家的面包坊，都是现烤的面包，吃起来又香又软糯，非常的符合我们的口感，如果你对面包比较有偏爱，也比较喜欢吃这种现烤现出炉的面包，那一定不要错过这家宝藏店铺，这真的是我吃过很多家的面包里做的最好的一家。

3、放入细白砂糖再依次加入面粉和低筋面粉用打蛋机混合来看看大家那努力的画面吧

4、猪肉、洋葱、黑胡椒、土豆、咖喱…80克的面团，里面放70克的馅，接近1:1的良心配比。咖喱馅自己烹煮制作，日本风味道浓郁，可以吃到洋葱的甘甜。

5、让我经历了一开始毫无头绪的学习，

6、家庭用小包装，便捷实用，容易储存，适合家庭烘焙爱好者。发酵力强，稳定性高，制作可颂、甜面包等含糖量(糖的重量/面粉重量)超过7%的面包推荐使用燕子高活性干酵母(高糖)。

7、就算你丑的没救了 我也担心你会被其他人抢走

8、当然，也包括成功的喜悦

9、一直在追求技术的路上死磕。

10、Hiro桑本名本间宽绍，出生于日本神户。他小时候，正值中国改革开放经济大发展时期，神户的中华街上生气勃勃，无论是日本人还是中国人，都很精神。

11、基本上能失败的我都失败了个遍。

12、资料来源|护理系网络部

13、单纯想知道各种产品就是做出来的，双手才是魔法棒

14、待在厨房究竟需不需要理由？

15、下面就是我们烘焙讲师的主场了

16、经过烘焙后的巧巴达，表皮坚硬，内里湿润，富有嚼劲。店里共有三种口味，黑豆松子、昆布虾米和黑橄榄核桃。

17、就感觉得自己是个食品科学家，

18、从最初的讨厌到现在的爱，

19、先介绍了本次活动的主题又给同学们说了一下活动中需要注意的事项又让大家认识了我们请到的‘甜蜜时光’的段老师和孟老师

20、“想做普通人日常生活中，每天都会吃的面包。”Hiro桑说。所以mbd的面包，都不会太花俏，也不会很贵，无添加、每天现做，是非常典型的社区型面包店。