一、海底捞拉面表演的说说

1、火锅界的高富帅，服务界的小天使，美食界的扛把子

2、扑面而来勾人食欲的喷香热汽

3、如果3秒你都没想出来，那你肯定还没理解PI的含义。

4、吓得我啊……不好意思没见过这场面啊。

5、翻滚的汤底拥抱新鲜多样的食材

6、5海底捞自助料碗，自己调的。

7、海底捞的鱼豆腐一定要点半份尝一下，因为这的鱼豆腐和外面吃的绝对不一样，不论卖相还是口感，很q弹。

8、红薯粉和海带是每次必点的，这个基本得等到后半段吃了，如果这次我点的是麻辣加番茄的鸳鸯锅底，红薯粉我会放到麻辣锅底里面涮煮，这样味道会更好。青菜我每次必点的是包心生菜，下锅一下就直接吃，脆脆的口感很不错。

9、管理之路，道阻且长，与大家共勉。

10、在文章最后一段，有这么一个结论：

11、海底捞的虾滑也是很多人必点的一道菜，价格也是很贵，但味道就真的一般，完全没有虾原有的鲜味，更多的就是咸味和香料味，所以到底是不是用新鲜的虾做的也不得而知，所以这道菜也很坑的，如果你不是有钱没地花的话，就不要点这道菜了。

12、当然，这里的小诀窍，适用于大部分产品，未必只是限于餐饮行业。

13、不得不佩服海底捞如此快速的应变和高超的公关艺术，没有否认事实，真诚表达歉意，句句所言全在大众心坎，“感谢……再次感谢……暴露了我们……非常惭愧和自责……涉事的干部和职工无需恐慌……主要责任由公司董事会承担”。曾经一位大哥跟我说，你要对抗强者，最好的办法是示弱，这个思想事实上在人类学家斯科特《弱者的武器》中已经提出。

14、那时候服务还没有这么夸张

15、不过有港媒就分析，做海底捞职员要“十八般武艺样样精通”，包括唱歌、表演拉面等，在香港请人估计不是太容易。

16、本文的主角是PurchaseIndex，也就是购置指数，高大上的叫法就是缩写PI，简单来说就是每千名通过收银台顾客(客数)中购买该商品的人数。

17、套餐总会被认为便宜

18、有一次我们一帮人去吃喝，点了鸭血，结果那天鸭血卖完了。服务员自己做主，给我们几张她的名片，说下次凭名片可以补送我们一盘鸭血。后来快吃完了鸭血又有了，给端上来，我们也就没在乎那个名片的事儿。几天后再去，有人想起来把那张名片掏出来要求送鸭血。竟然二话不说就给送了。海底捞还备有快速清洁剂，专门处理溅在衣服上的油点子。海底捞的等位小吃都可以打包的，有一次我们开玩笑问服务员说能打包吗一样来一份！临走的时候人家把包都打好了给我们拎来了，大家都惊了。后来就。。每次去了都打包等位小吃。

19、海底捞的手拉面，前段时间在网上也是非常火的，经过看到有人发现成表演手拉面的视频，所以很多人没吃过的朋友，第一次去海底捞就会点这道菜，如果你点了的话，那么恭喜你已上当，虽然你是真的能看到一场现成的拉面表演，但味道真心一般，还没我们在家煮的挂面好吃，而且价格还这么贵，估计就是赚表演费吧。

20、进了店之后我想去买姨妈巾，问了一下服务员妹子能不能帮我看一下孩子，我去超市一趟，她问我需要什么他们可以代买，我说了之后她跟我说她们有ABC……我……

二、海底捞捞面说说

1、通传媒“新丝路新发现”征稿大赛开始啦！iPhone香港迪士尼乐园门票、香港海洋公园门票、香港星级酒店免费住宿，各项大奖等你来拿。拍照片、拍视频、写文字，都可以参加比赛！

2、去海底捞吃火锅的时候会看到海底捞的面点师傅们会表演拉拉面，虽然说看着挺不错的，但是吃着跟外面的拉面也没有什么区别，最重要的是价格比外面要贵很多。

3、不是擦皮鞋，是让你意想不到的服务意识。

4、好问题啊好问题不过我觉得是根据你进食的主题来的我只说最佳搭档如果肉切片多比如牛羊肉一般麻酱+韭菜花儿+香菜+葱末+醋(酌情)如果吃滑或丸子或血比如虾滑鱼滑鱼丸鲜鸭血(辣锅涮)等等一般酱油+蚝油+鸡精或味精或糖(提鲜)+香菜+葱花+香油+辣椒油(酌情)如果吃蔬菜多比如大白菜菠菜蒿子秆儿一般花生末+豆豉+蒜泥+香菜+蚝油或者直接用肉的那套不加韭菜花儿

5、那顿饭吃的啊，至今难忘。真是很感动。

6、手工现场拉面一根4元，附送拉面表演。

7、海底捞是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店。名字由来是一次偶然，根据创始人张勇说法为：海底捞当初是应该跟四川人的一个休闲的习惯有很大关系，因为四川人很喜欢打麻将，最后一张和牌就叫海底捞。

8、海底捞涨价了，西贝也跟着涨价了。

9、妹子：那别人看见了，会想：你看这人老来吃火锅，经常在门外排号，这家火锅一定特别好，这效果比花钱做广告好多了，瓜子才几个钱啊。

10、路过海底捞，想起知乎上说一个人吃海底捞的话，你对面会给放大白熊的。突然有点动心了。

11、一直听说海底捞好，今天终于体验了一把海底捞的服务，的确是挺赞的。

12、冼日明说，海底捞近年享负盛名，早有大学研究其成功之道。但内地这种“大馆享受”式服务在香港很少见，排队轮候有不同服务及游戏供客人所用的确非常吸引。可是，他认为这种模式在港经营有一定难度：海底捞的成功源自人手够多，地方够大。但香港的经营成本高，紧贴内地分店的“人海式服务”有一定挑战。

13、以服务著称的海底捞君，让网友们有着很多记忆深刻的印象

14、不知道你们吃不吃，这么多年我去海底捞是一次都没点过这些。

15、没有，对个人不错，但是为家人交的情况属于个案。海底捞分店的店长有一定的权限这样做。但是考虑用人成本，根本不现实。

16、热情：在海底捞的大厅走动，所有的服务员见到我，几乎都会主动向我问好，不管他是不是负责为我服务的人。

17、尽管遵循着参考PI值涨价的基本原则，但是终究还是被发现了，我们就不谈什么高品质支撑高质量，优质企业有底气大胆涨价的废话了。

18、可根据个人爱好加少许醋。香油的油腻被蒜泥所中和，蒜泥的辛辣同时被香油所克制，尤其用来配涮肉比较好，别有一番滋味。

19、13888337440

20、果然，据香港01报道，香港分店的招聘日首天反应一般，整个早上仅1人来应征。28岁的张先生今早10时半到现场应征，成为招聘日唯一的应征者。他表示，他非常喜爱吃海底捞，过去曾光顾10多次，早前听闻香港打算开设海底捞时，更一心决定要试一试。他具有4年的入厨经验，打算应征厨师一职。对于厨师要为顾客表演“拉面”，他直言“表演拉面有什么好怕？好好玩！可以互动不会这么闷。”

三、海底捞的拉面小哥赏心悦目

1、纯麻酱，勾兑少许韭菜花酱、配合红色块状豆腐乳搅拌之，再加一碟糖蒜效果更佳

2、在上海的某家店陪儿子取完假期作业，拎了一堆东西进商场吃饭，刚走到楼层就有海底捞的店员问我是不是去海底捞的，我说是，立刻上来两个人接过我手里的大包小包。

3、不过还是为他们点个赞，

4、最后，最后，他们用两个高脚杯装了饮料，让我们喝了交杯酒，场面太激烈就不放图啦，大家多想象吧。

5、这几段话看似毫无关联，却道出了类似的道理：事物是相对的，没有完全的真善美，越是无可挑剔到极致，越需保持应有的警惕。

6、旁边上菜的服务员姐姐咯咯咯咯地笑了起来

7、拿着你的小天平去把菜一份份称一下然后换算吗？

8、海底捞之所以这么火，我觉得有很大原因是他的服务员的服务态度是特别的热情的，给人留下了很好的印象，还会再去

9、吃完海底捞之后坐在公园湖边看天鹅互啄下回带上野餐垫再见，天鹅和锦鲤一定要养肥了等我。

10、我们都知道海底捞的服务非常的出名，它的服务就是一条龙服务，从你没进店到离开店的服务都非常好。在店门口等待位置的时候，你就会得到很多免费的零食。还有很多的小游戏。在吃饭的过程中，会有人来主动给你倒水、下菜、添汤等等。你还可以去做个美甲。海底捞的抻面表演也是非常值得观看的，趣味性非常强。他们还会给你贴心的送上很多能够帮助你的小工具。例如扎头发的皮筋和装手机的套子。在你离开的时候还会送你一些小零食和水果。

11、如果我们原谅此事，那就是鼓励公关解决问题，而不是追责以绝后患。如果此次事件给予原谅，为其真诚鼓掌，那接下来将面对的可能是公关行业的火爆、是卫生环境的更差，难道不是吗？假如记者没有卧底报道？假如行政部门不跟进？假如明天你我又为新的琐事而烦恼以至于忘掉此事，谁来确保不会诞生下一个圣母的恶魔面？

12、充分利用空间：开始以为墙只是墙，后面才看到一只有服务员开柜子拿着拿那，才知道原来墙即是柜，柜即是墙，充分利用空间，而且还方便拿取餐具、倒垃圾等等。

13、表演活动多：刚刚所说的送的捞面，服务员端上来之后会在你身边现场表演拉面，一个人挥舞着面条，姿态、动作都恰到好处。在吃饭期间，总共听到唱了两三次生日快乐歌，还会生日小礼物送。另外，第一次现场看表演变脸，都有不少顾客放下美食认真观赏起来。

14、很多细节就不赘述了，说说我印象最深的一次。

15、唉服务做到这份上，不管我四川的朋友再怎么嘲笑他们家锅底，我还是每次火锅都要去海底捞啊，别人家那脸色我真是犯不着看啊！

16、海底捞2个人点菜经验如下：

17、我觉得这也算是一种营销手段，也算是他店里的特色，本身很普通的拉面，他把他弄成了有趣的表演，会让人觉得特别新奇。很多人就是冲着这个拉面表演才去海底捞，它是海底捞的一大营销卖点，虽然口感和正常的拉面一样，但是大家就是喜欢看这个。

18、这是这位小姐为您二位准备的。

19、对于海底捞来讲，荤素混搭出套餐，用户基本就无法判断价格了。

20、吃完海底捞回家脱衣服的时候闻到味道，我又饿了。

四、海底捞一根面的说说

1、一般去海底捞吃火锅没有什么特别的注意事项，海底捞的食品安全有一定保证，后厨的卫生也做的比较好。去海底捞吃火锅，首先去需要点好锅底，根据自己的喜好选喜欢的菜。火锅有很多口味，要注意不能吃的太辣，不然容易上火。如果去吃海底捞，只有2~3人选择锅底，四宫格就已经完全足够了。如果喜欢喝番茄汤，还可以向服务员要一碗免费的汤。

2、3免费水果小食饮料无限量供应

3、当然是锅底了，不点锅底难道你是去海底捞喝啤酒吃小酥肉的吗？

4、虽然早就知道这是海底捞的固定套路，但还是忍不住感动。后来小哥哥一直守在我旁边陪我吃饭聊天，虽然他刚来不熟悉，有点手忙脚乱的，但因为真诚的缘故，显得很可爱。

5、还有英俊潇洒的甩面小哥

6、打个比方出一个包含小份百叶、小份牛肉、小份土豆、小份豆腐的“牛豆四拼”，你怎么判断它的定价是涨了还是没涨？

7、一个哥们失恋了，大家纠集去海底捞，落座之后他去洗手间，半个小时没回来，派人去找，原来他正和厕所门口的大叔谈！人！生！大叔积极开导……真是很震惊……

8、对于海底捞的拉面来说，我觉得并没有特别的地方，无非就是人工和平常的手工拉面也没有什么区别，但是一个拉面那么贵，还只有一根，我觉得实在是不划算，所以还是有必要看一下性价比的，对于每一个食物来说，海底捞虽然服务周到，但是他们的价格是真的贵。

9、1麻辣清油锅底半份➕清水锅底34元

10、海底捞的人文关怀已经逆天了，虽然我妈妈后来因为身体原因离开了海底捞，但她一直说那是她呆过最好的店和遇到的最好的领导。

11、海底捞被骂了，西贝也跟着被骂了。

12、饮料还有酸梅汤、柠檬汁、凉茶、豆浆等等任你选

13、－－－－－－－－－－－

14、所以今天要为大家介绍的，就是：

15、我儿子特别爱吃那个水果黄瓜，然后走的时候妹子默默的打包了一整盒切好的黄瓜给我带走……

16、(以上摘自知乎，更多回答请移步http://www.zhihu.com/question/19563517查看)

17、你们说海底捞惨，我看西贝更惨。

18、来自四川的谭鱼头2003年进军香港，并设有6所分店，但在2014年全线结业。而由内蒙古来港的小肥羊，2004年来港经营及于2008年在香港上市，全盛时期设有6所分店，可惜近年因租金等问题，部份旗鉴店已经结束，仅余下荃湾众安街分店继续经营至今。

19、点菜可以半份半份地点

20、海底捞火锅有10多种锅底，如：牛油火锅、鸳鸯火锅、番茄火锅，菌汤锅等

五、海底捞扯面说说

1、这怎么好意思，我说我这样都拿走了老板不会抽你吗？

2、我：好啊，那我一会不吃饭走了咋办，瓜子白吃了？

3、以租金为例，内地成本只是香港的25%，加上本地人手流失率高及人工费用高昂，整体的操作成本很高，加上食材贵，成本最终转嫁消费者，估计吃火锅价钱或较内地高一倍。

4、就餐时，服务员见我夹菜不利落或者是煮菜有问题，都会主动过来帮我，就差直接喂你吃了，不过确实你让顾客吃得越顺溜，顾客的就餐速度才会越快，餐厅的翻坐率也才会越高。

5、3)白居易《放言五首之三》：“赠君一法决狐疑，不用钻龟与祝蓍。试玉要烧三日满，辨材须待七年期。周公恐惧流言日，王莽谦恭未篡时。向使当初身便死，一生真伪复谁知。”

6、还有免费水果、小米粥、银耳汤

7、虾滑，用鲜虾制作的，下锅一煮会胖起来一些，变成粉红色，价格不便宜，不过吃起来很不错的。

8、所以为什么海底捞恢复堂食已经有相当一段时间了，但是涨价被发现被骂是最近的事情，核心原因就是海底捞涨价先涨的是PI值低的。

9、这就是PI值的重要性。

10、土豆片豆腐油豆皮粉丝藕片白萝卜娃娃菜

11、别想了，只要是套餐，都能让消费者模糊单品的价格。

12、一个女服务生偷偷跟我说，

13、选取了12条知乎高赞——海底捞有哪些令人难忘的服务细节？其中包含了很多服务意识及管理思维，一起学起来吧！

14、小哥哥问我为什么会一个人来吃火锅；我起初觉得这问题问得挺不体贴的，叫人怎么回呢？但看小哥人长得不错(捂脸)，再加上一整天了也没人说过话，就老老实实一五一十地说了：订的住宿出了问题，可是有点累了，想吃点东西再想晚上的事。明天要生日啦，但明天得加班，所以想今晚吃点好的；听说海底捞有大白熊，比孤伶伶一个人吃强些，就进来了。

15、正如抖音上一个热门视频，一桌普通的海鲜菜品上桌后，一顿操作之后整个桌子烟雾缭绕。其实那就是就是干冰烟雾菜，视觉上确实有意思。

16、1)老子《道德经》：大道废，有仁义；智慧出，有大伪；六亲不和，有孝慈；国家昏乱，有忠臣。

17、服务员说，既然师傅回来了，就再送您四份面吧。我们当时是4个人。

18、在海底捞过生日，如果不愿意张扬，也可以告诉服务员，服务员也会为寿星准备一碗长寿面。在周末的时候，一个人去海底捞吃火锅是一种很特别的体验，可以打磨无聊的周末。吃火锅能够让人们的心情变得愉悦，吃海底捞也能够让人们体会到更好的服务，可以缓解生活中的压力。吃海底捞并没有什么特别的注意事项，只需要带好钱包以及好心情去享受美食。

19、他说，您只要不在上班时间把我带走，老板就不会抽我。

20、还有美甲美鞋的服务都是免费哒！