一、品太平猴魁七律

1、@太平茶农：受保护了，布尖不得冒充太平猴魁卖！

2、希望在孩子的心中种下一颗"茶"种子

3、干茶扁平挺直，色泽褐绿，叶柄微黄，表面略有白毫，带有明显的网格纹，茶条长短基本一致，匀整度好。

4、根据当地茶农的采摘经验来看，他们总结出一句话为“四拣”和“八不采”。一拣坐北朝南阴山云雾笼罩的茶山上的茶叶，二拣生长旺盛的茶棵采摘、三拣粗壮挺直的嫩枝、四拣肥大多毫的茶叶，也称为拣山、拣棵、拣枝和拣尖。八不采为无芽的不采、叶片过大的不采、过小的不采、瘦弱的不采、弯曲的不采、颜色淡的不采、紫芽叶不采、病虫叶不采。采摘时，要保证芽叶的完整，采完后立刻送下山进行摊放。

5、太平猴魁的色、香、味、形

6、已经横跨太平湖直达黄浦江上

7、④滋味：鲜爽醇厚，回味甘甜，独具“猴韵”。

8、喏，这就是门口的石桌，前面临水，后面背靠茶室，水池西面就是上面种满梅树的叠山，山上有亭子一间。放眼望去，山石突灵，池水回流，亭台曲径，这里喝茶，十分有雅趣，也是惬意满满。

9、足不出户就能和万千网友一同

10、天福茗茶会让您喝到好的品质，喝到放心的好茶，请继续关注我们。

11、疫情过后，我们一定要吃遍黄山区美食！

12、有着茶中“绿黄金”之称

13、茶聚的主角是“太平猴魁”，一款产自黄山区新明乡猴坑的绿茶，因为被太平湖包围，所以称太平猴魁。这款猴魁是纯手工工艺制作，也就是说，茶青萎凋后手工杀青，手工捏尖，然后再经过碾压和烘干制成。干茶上的网格纹清晰可见。

14、太平猴魁属于绿茶类，采摘一芽三叶初展，经杀青、毛烘、足烘、复焙等工艺制作而成，成品茶的外形扁平挺直，色泽苍绿，冲泡后幽香扑鼻，汤色清绿，香气高爽，带有兰花香，叶底嫩匀成朵，常饮具有提神、消除疲劳、保护牙齿等功用。

15、太平猴魁乃中国十大名茶之一

16、品完猴魁，开了一袋黑茶来品尝，浓郁深沉的汤色与刚刚的清爽形成了鲜明的对比。

17、猴魁的外形是两叶芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。

18、焦村的山水、传世的名画

19、从采摘、拣尖、摊放、杀青、捏尖到烘干，每一步都需要经过仔细的操作。

20、将炒热的茶迅速捏紧，这个过程需要趁热做，一旦茶叶变凉，就无法完成了

二、太平猴魁的诗

1、文稿格式不限，但需本人原创

2、其工艺特殊体现在杀青后的“捏尖”。每一个叶片必须经过人工进行捏尖，保

3、我们会继续为大家在品鉴会期间更新各种名优绿茶的茶叶知识。

4、每一颗饱含匠心与时间的茶

5、重新拿起杯身，转动让其更好的浸泡散发香气。

6、太平猴魁具有两叶抱芽的外形，平扁挺直，自然舒张，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的说法。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称为“红丝线”。花香高爽，味道甘醇，有独特的“猴韵”香味，汤色明净清绿，叶底匀亮嫩绿，芽叶肥壮成朵。品饮之时可领略到“头泡香高、二泡味浓、三泡四泡幽香犹存”的妙处。

7、有幽幽的兰花香从杯中飘散开来

8、叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。花香高爽，滋味甘醇，香味有独特的“猴韵”，汤色清绿明净，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮 。品饮时能领略到“头泡香高、二泡味浓、三泡四泡幽香犹存”。

9、太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”；兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格：全身披白毫，含而不露，入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉。品其味则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，大有“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境。太平猴魁其成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄；入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；茶汤清绿，香气高爽。

10、包含着恭敬、谦和、尊敬

11、为了更好地观察太平猴魁在水中优美的姿态，我们干脆将其转移到公道杯中，直接注水到公道杯，然后出汤到各个品茗杯里。这下，它那婀娜的身姿尽收眼底。

12、品鉴猴魁、交流心得啦~

13、香气馥郁甘爽，汤色清澈明亮

14、但凡是好茶，都会被假冒伪劣产品所冒充。其实正宗的太平猴魁产量不大，连太平当地人也很难买到，极品的太平猴魁更是凤毛麟角，又因为其价格太高，所以假冒者更多。

15、(视频)太平大山里发现一个世外桃源，岛上不通车路，出门全靠坐船

16、太平猴魁创制于1900年，原产于安徽省黄山区新明乡猴坑、猴岗、颜家一带，由猴坑茶农王魁成(王老二)在凤凰尖茶园精工细制而成。茶区内最高峰凤凰尖海拔750米，生态环境得天独厚。这里年平均温度14？15°C,年平均降水量1650？2000毫米，土壤多为千枝岩、花岗岩风化而成的乌沙土，土层深厚肥沃，通气透水性好，茶树生长良好，芽肥叶壮，持嫩性强。因猴坑地名和制作者王魁成，茶被冠名"猴魁"。

17、太平猴魁茶叶的嫩度

18、苏州报恩寺塔，是三国时期孙权称帝后，为报答母恩，在其母吴夫人(武烈皇后)的故居建造的，今俗称北寺塔，是苏州古城的标志性建筑之一。母亲节的周末，茶聚选在这里，似乎也和这段历史，来个呼应。

19、像美丽的舞者以优雅的舞姿

20、太平猴魁茶叶的色泽

三、品太平猴魁的说说

1、投稿邮箱：447030313@qq.com

2、鸟儿在耳边啼鸣，绿柳茂密如荫

3、太平猴魁茶，烘青绿茶，汤色淡绿透亮，滋味比较清淡，兰香隽永，醇爽。

4、黄山毛峰茶，味浓性泼辣。若得长时饮，延年益寿法太平猴魁茶,初虽有苦涩。过后则生津，包你去百病礼尚往来茶融俗雅礼尚往来茗重香沁(谐音：乡亲)茶道高深礼尚往来茶品清和

5、谁是真假“猴”王？会品太平猴魁的茶圣进来PK

6、杯中加入适量开水。

7、博雅文心精心为孩子们准备了

8、太平猴魁原料的采摘标准极为严格，杀青、整形的工艺要求很高，所以上品猴魁的产量少而又少。碧螺春多毫、银绿隐翠成品茶的特点为：①形状：太平猴魁外形扁展挺直，魁伟壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红；有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。②香气：兰花香高爽，香气持久。③颜色：干茶的颜色：苍绿匀润，部分主脉暗红；汤色嫩绿明亮。太平猴魁④滋味：鲜爽醇厚，回味甘甜，独具“猴韵”。⑤叶底：嫩匀肥壮，成朵，嫩黄绿鲜亮。

9、机制茶求走量，外形比手工制作的稍宽稍整齐，口感随采摘制作标准不同，而大众化一些，价格也比较经济实惠。

10、透明的玻璃茶叶外形优雅的摆动轻轻地在水中，被称为“龙飞凤舞”的状态。外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”;兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格:全身披白毫，含而不露，入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉。品其味则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，大有“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境。令我惊讶的是，它的大小并不会影响其精致的兰花香味，浸泡醇厚仍难忘。

11、我喜欢在屯溪老街漫步，徽式建筑的雕梁画栋，把砖、石、木三雕的徽派特色展现得淋漓尽致，茶楼、酒肆、书场、墨庄，古趣盎然，呈现出江南城镇古老的风姿。一家茶叶店门口的白色招牌——“太平猴魁”四个大字吸引了我，我与同伴对视一笑，进去准备“蹭茶”。女店主是一位潮人，白衬衣、牛仔裤，绿色围巾颇有创意地绕在脖子上，让人眼前一亮。店内的茶席及摆设出乎意料的精致，闲聊中才知道她已经从事这个行业20年了，茶叶自己监制，所出售的茶具也是到各地旅游淘回来的精品。“有很多是客人出价也不卖的，毕竟每一件都有美好的回忆。”女店主说。

12、杀青,利用高温破坏酶的活性，停止发酵。

13、这是一款茶香浓郁，滋味甜润的太平猴魁。茶香浓郁，以炒豆香为主，伴有花香，汤感饱满，鲜甜甘爽的口感，喝完之后齿间细密的生津，让人意犹未尽。

14、平扁挺直、不散、不翘、不曲

15、优质太平猴魁的色泽具有与其他名茶明显不同的特征——就是干茶色泽为“苍绿匀润”。“苍绿匀润”中苍绿是高档猴魁的特有色泽，所谓“苍绿”，说白了是一种深绿色，“匀润”即茶条绿的较深且有光泽，色度很匀不花杂、毫无干枯暗象。旧时猴魁老茶人称其为“墨绿”色。

16、传说古时候，黄山太平县山坑里住着一个老汉，因心地善良，将一只病死的白毛老猴埋葬在山冈上，并在老猴墓旁种了几棵茶树。老猴的孩子白毛小猴原是只神猴，为了报答老汉葬母，送给老汉满山冈的茶树，让老汉省去了翻山越岭采摘茶叶的辛苦。为了纪念神猴，老汉给这片山冈起名叫"猴岗"，把自己住的山坑叫猴坑，把用猴岗茶树采来的鲜叶制成的茶叫"猴茶"。因为猴茶产自太平县，品质超群，堪称魁首，故后来被称为"太平猴魁"。

17、所以茶友们在选购的时候，请一定选择捏尖猴魁。

18、或许你听说过它，或你品尝过它，但是你有没有想过它为何如此负有盛名呢？

19、太平猴魁品质的优劣鉴别：太平猴魁外形两叶抱一芽，俗称“两刀一枪”，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称”红丝线”，冲泡后，香气高爽，含有诱人的兰花香，醇厚爽口，有独特的“猴韵”，茶汤清绿，芽叶成朵肥壮。

20、采摘要求高，为成熟后的茶叶，采摘时间不求早，一般在4月，这个时间段，采摘制作早的绿茶都已上市了。

四、太平猴魁的诗词

1、太平猴魁是尖形烘青绿茶。一般在谷雨前开园米摘，立夏前结束，米摘时间较短。采摘猴魁通常有特殊要求，天气要选晴天或阴天中午，鲜叶要选一芽四叶，并强调“四拣”：一拣坐北朝南有云雾笼罩的茶山；二拣生长旺盛的茶株；三拣粗壮挺直的嫩枝；四拣肥大多毫的鲜叶。采摘后要剔芜去杂，保留一牙—叶作为原料，俗称尖头。制作有杀青、毛烘、足供、复焙四道工序。太平猴魁的品质特点是：叶片挺直两头尖，不散不翘不卷边，叶色绿匀润，其脉绿中隐红，俗称“红丝线”；冲泡后芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，汤色清绿，香气高爽，散发诱人兰香，滋味润滑爽口。

2、工匠日志|关注药品安全—药品中的霉菌检测

3、在一观、一嗅、一品间悄然迸发

4、浪淘沙《太平猴魁》此日红叶繁，花果水帘。轻踏方圯赏流连。羞答掩面撤诉讼，您请自便。山高云游远，灵气涌泉。太多不必斗猴仙。红尘万丈一壶茶，太平路宽。

5、由黄山区新明乡人民政府主办

6、太平猴魁茶叶性味甘，苦，微寒，是中国传统的天然保健饮料。茶叶中所含的化学成分达500多种，其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物，还含有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元素，各种化学成分之间的组合比例十分协调。

7、太平猴魁品鉴大赛应运而生

8、太平猴魁冲泡后更为好看

9、杯中重新加入95度以上开水(占杯高三分之一)。

10、①形状：太平猴魁外形扁展挺直，魁伟壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红；有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。

11、工匠日志|柑橘种子的顶土本领有多大？

12、最后进行烘焙干燥，目的是便于储存，提高干茶的香气。

13、茶室内景，禅意满满，不知道是不是位于寺庙的缘故，里面喝茶的客人，都在小声交谈，没有其它市井茶室的喧嚣，非常舒服，或许，这就是茶禅一味的感觉了吧。天气有些阴，一块茶聚的摄影师小伙伴嫌室内光线有点暗，我们就跑到门口的石桌上布置茶席去了。

14、茶汤颜色清爽，滋味浓郁，或许是采摘较晚叶片很大的缘故吧，兰花香比其它绿茶明显得多。有人总结猴魁的口感特点为“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”。

15、是黄山区(太平县)独有的名茶

16、由石桌东面望去，则是长廊楼榭。苏州园林的元素在这里也是随处可见。

17、太平猴魁茶按产品分为极品、特级、一品、二品、三品五个等级。具体区别如下：极品太平猴魁茶形平展挺拔，高大壮实，两叶抱芽均匀，不明显，绿色均匀，部分主脉暗红；汤色淡绿，香气清新明亮，有幽兰清香持久；特鲜美醇厚，余味香甜，独特猴韵，叶儿细嫩肥厚，成花，鲜黄绿。特级太平猴魁茶形平浓，两叶一芽，均匀，不明显，绿而均匀，有的主脉暗红;汤色淡绿明亮，清香鲜嫩。滋味鲜醇，回味甜，猴韵；叶底嫩嫩的，均匀肥厚，成花后，淡黄嫩绿均匀明亮。

18、形状："猴魁两头尖，不散不翘不卷边"，外形扁展挺直，壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显。颜色：干茶的颜色苍绿匀润，部分主脉暗红。香气：兰花香，高爽、持久。汤色：嫩绿明亮。滋味：鲜爽醇厚，回味甘甜，有独具的"猴韵"。叶底：嫩匀肥壮，成朵，嫩黄绿鲜亮。

19、古徽州的典型代表是黄山市区的屯溪老街和黎阳in巷。屯溪老街包括1条直街、3条横街和18条小巷，由不同年代建成的300余幢徽派建筑构成的整个街巷，呈鱼骨架形分布，西部狭窄、东部较宽。因屯溪老街坐落在横江、率水和新安江三江汇流之处，所以又被称为流动的“清明上河图”，是中国保存最完整、最具南宋和明清建筑风格的古代街市。

20、干茶色泽为鲜活青绿(人称“青蛙绿”)或发黑的扁形茶不能假称猴魁茶出售。注意，在审看干茶色泽时，样盘中的茶叶量应在3两朝上，而不是象大多数人那样取一两枝猴魁左看右看。

五、品太平猴魁的文案

1、广东省茶叶流通协会副会长

2、在中医学里，太平猴魁具有很好的解毒、利尿作用，如果患有支气管哮喘、高血压等情况，饮用太平猴魁也是一个非常不错的选择。

3、北寺塔的茶室，位于东北侧的梅圃内，以前秋天银杏叶黄的时候去过一次北寺塔(主殿前有两颗古银杏树)，当时完全没有注意到这个隐蔽的园子，这次还是第一次进去。临水的茶室，非常的幽静。冬天的时候，茶室西北面的山上满山的梅花开放，拍梅花为前景，背景，则刚好是北寺塔，脑补一下那美景，忍不住让人神往。嗯，明年梅花开的季节，还会再来。

4、来自黄山现采摘回来的太平猴魁

5、一所中国范儿的国际幼儿园

6、制作太平猴魁，工艺讲究，必须纯手工制作

7、太平猴魁，是绿茶名品之也是我国历史名茶，产于安徽太平县，今为黄山市。

8、4月采摘制作的猴魁，属于头春茶，做高品质茶的茶农，只采这一季，后采取深剪法，以免夏季长势太快，影响明年茶青品质，这是猴魁高档茶采制法。

9、河北天福茗茶全体员工期待您的莅临！

10、鲜叶采摘下来之后，放在拣板上，按照一芽两叶的标准一朵一朵的挑选出来

11、“日游黄山，夜宿黎阳。”离屯溪老街不远的黎阳in巷也是古朴徽派建筑与现代建筑的完美融合。晚上行走在黎阳in巷，踏进两旁充满现代气息而不失典雅的茶舍，在这一片小小的天地里品一杯太平猴魁，青瓦、白墙、茶褐色梁柱、棕色门窗、雕花阁楼，所有这些都能让浮躁的心慢慢沉静下来……

12、紫砂古典冠衣彤，绿叶扁长帅气荣。水碧幽幽刷眼底，茶香袅袅入鼻中。一壶感触催人醉，几次挥诗看月宫。览尽太平情未了，猴魁品罢味真浓。

13、太平猴魁茶叶的形状

14、②香气：兰花香高爽，香气持久。

15、闲坐在茶店里，看着门外的老街，与在太平猴魁的产地、中国最美乡村——猴坑高山茶园里品茶相比，又是另一番感受。徽派建筑的质朴与典雅，青砖、绿瓦、木门，亭台连接着青石板铺就的巷道，道路两边矗立着的古朴与现代相结合的铺子，和谐相处，融为一体。游人在其间悠然地迈着步子，仿似古装剧里穿越的今人。空气中的那种“悠闲”，每个造访的客人都可以呼吸得到。它的包容淡定与古色古香，呈现出的是一种别样的民俗民风。

16、太平猴魁属于绿茶中尖茶之极品，茶青采摘与制作工艺有严格要求，有手工捏尖与机制两种。

17、茶香叶，嫩芽慕诗客，爱僧家碾雕白玉，罗织红纱铫煎黄蕊色，碗转曲尘花

18、中国新丝路经济文化发展中心茶文化(华南区)研究院院长

19、高档猴魁的茶条形状为扁展挺直，两叶抱芽，可见芽峰，茶条长度7厘米左右、大小匀齐。注意，猴魁茶条的叶片为自然舒展、扁平适度，而不是如刀片状。

20、嫩度好的猴魁茶一般给人的感觉是：其扁形茶条身骨饱满，叶质肥厚重实，不干瘪瘦薄，手掂有沉重感，丢进盘中有当当响声;芽峰、叶背含有茶毫，但毫毛不显露不泛白，为隐亳。